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Step12 理想メニューを覚えよう
「食生活の充実こそアンチエイジング」



栄養コンサルタントのエリカさんに質問!


Q:エリカさんにとって「美しい女性」とはどんな人ですか?

A:「若さとキレイをキープする12Steps」のテーマが表わすように、カラダのなかから美しさがあふれている女性ですね。



「食生活にこだわったり、体調管理のためにエクササイズを習慣にしていたり。そんな女性は、肌や髪も輝き、ボディラインも整っているはずですよね。実行力や継続力もあるから、なにをやってもハツラツとしていると思います。姿かたちの美しさを超えて人を惹きつける魅力がある女性というのは、ライフスタイルや気の持ち方になにかしらの秘密があるもの。そして、見えないところで内側を磨く努力をしているのだと思います」
12Stepsの一つひとつが、キレイの秘密。それを実行するのが、努力ということですね。


さて、食生活を中心にアンチエイジングを考えてきたこのシリーズもいよいよ最終回。「これだけは押さえておきたい!」をテーマに、締めくくります。



理想的なメニューを覚えよう!


これまで多くのアンチエイジングに役立つ食材を紹介してきましたが、なかなか覚えられないですよね。そこで、これなら間違いナシ! という理想的なメニューを考えてみました。

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ぜひ充実させてほしい朝食は、さらに具体的に。外食になりがちな昼と夜は、選び方や食べ方のポイントを紹介しておきます。

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※1:生で食べられる野菜やフルーツ、刺身、またはヨーグルトや納豆、漬物などの発酵食品をなにか一品。
※2:発酵食品をなにか一品。

この一覧をプリントアウト、またはメモしたりして、「なにを食べようかな?」と思った時に活用してくださいね。


まだまだ、伝えたいことがあります!


アンチエイジングな食生活へとスムーズにシフトするために、そして、本当に若さとキレイをキープするために、これまでのStepでは伝え切れなかったポイントをまとめておきます。


ポイント1:自分が大好きな食べ物が「NG食品」だった時の対処法


●例えばコーヒー。紅茶や緑茶、ハーブティーではダメですか?豆乳やミルクでオレにしてコーヒーの量を少なくするという方法も。また、ご褒美として1日1〜2杯はOKのようにすると、よりおいしく感じられ、味わって楽しめます。

●コーヒーのように、なにか代わりになるものを探したり、食べ方や飲み方を工夫すれば、意外とガマンすることなく対処できるかもしれません。


ポイント2:食生活の充実が一番大切


●自然の食べ物には、含有する栄養素だけではない未知のパワーが秘められています。また、自然に近ければ近いほど、カラダとの馴染みも良くなります。

●どんなに食生活にこだわっても、ハードワークになれば足りない栄養素が出てきます。忙しくなれば、外食やテイクアウトも増えてしまう。アンチエイジングを叶えてくれる食材のなかには、手に入りにくかったり、苦手だったりするものもあるかもしれません。そんな時に役立つのが、サプリメント。ただし、自然由来の材料が原料になっているサプリメントに限ります。


ポイント3:宣伝やテレビ番組、上辺だけのヘルシー感に惑わされないで


●例えば、ファストフードやコンビニなどの野菜サラダ。確かに野菜はたくさん摂ってほしいのですが、添えられているドレッシングはどうでしょうか。カロリーが高かったり、カラダに良くない油を使っている場合が多くあります。
ドレッシングは、オリーブオイル・お酢(ビネガー)・スパイス類を混ぜて作った「my ドレッシング」を用意するといいですよ。

●バナナダイエット、リンゴダイエット、コラーゲンやヒアルロン酸…テレビや本などで取り上げられると、売り場から消えてしまうほどのブームになります。なにかしらの裏付けはあると思いますが、たったひとつの食品や栄養素でキレイや健康を育むことはできません。



最終回を迎えて…


1年間いろいろな角度からアンチエイジングを考えてきました。わかっていても実践できなかったり、トライしても長続きしなかったり…。なにをするにも楽しくなければ始められないし、続かない。楽しいことでも、たくさんやらなければと思うと、しんどくなってしまう場合もあります。

毎日の体調を良くするために、そして若さとキレイをキープするために、できることから少しずつ。食材選びや料理するのを楽しみながらやっていくうちに、いつの間にか習慣になってしまった。そんな風になっていってくださると、とても嬉しいですね。


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